儿童时期是建立良好饮食习惯的关键阶段，健康的饮食习惯和良好的肠胃健康状况对孩子们的成长发育至关重要。以下是一些关于如何帮助儿童形成健康饮食习惯以及维护他们肠胃健康的建议指南：

1. 多样化食物选择：鼓励孩子尝试不同种类的蔬菜、水果、全谷物、蛋白质丰富的食物（如豆类、瘦肉、鱼、坚果）和低脂乳制品。这样可以确保他们获得全面的营养。

2. 控制糖分摄入：减少含糖饮料和高糖零食的消费，因为过多的糖分会引起蛀牙、肥胖等问题。如果孩子们喜欢甜食，可以引导他们在两餐之间适量食用天然甜味的水果来满足他们的需求。

3. 培养均衡饮食观念：教育孩子们平衡膳食的重要性，即每顿饭都应该包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等不同的营养素。这样可以帮助他们理解为什么每一种类型的食物都是身体所需的一部分。

4. 家庭共同进餐：尽量保证家人一起用餐的时间，这不仅有助于增进亲子关系，还能让孩子们模仿成年人的行为，学习餐桌礼仪和正确的进食方式。

5. 避免过度依赖加工食品：尽量选择新鲜或冷冻的食物，而不是高度加工的包装食品。这些食品通常含有大量的盐、糖和不必要的添加剂，不利于孩子的身体健康。

6. 注意食品安全：教导孩子有关食品安全的基本知识，比如洗手的重要性、生熟分开处理食材、食物煮熟后再吃等等。这有助于预防食物中毒和其他肠道疾病的发生。

7. 合理安排三餐和点心时间：保持固定的就餐时间和规律的小吃时间，这样可以帮助孩子们学会控制自己的饥饿感和饱腹感，同时也能够维持稳定的血糖水平。

8. 逐步引入新食物：有些孩子在9到10个月之间会尝试新的口味，而其他孩子可能要到10个月后才尝试。不要强迫孩子尝试不感兴趣的食物，因为这可能会导致挑食问题。相反，每隔几天再尝试一次，因为他们可能在几周后尝试。

9. 提供健康小吃：为孩子准备健康的小吃，如胡萝卜条、苹果片、酸奶或者自制的小饼干。避免给孩子提供高糖、高盐或高脂肪的垃圾食品作为日常小吃。

10. 关注孩子的饮水量：确保孩子有足够的水分补充，特别是在运动或户外活动之后。白开水通常是最佳的选择，但也可以偶尔给他们喝无添加的纯果汁。

11. 定期检查体重：监控孩子的体重增长情况，确保他们的体重在正常范围内。超重或肥胖会增加患慢性病的风险，同时也会给他们的关节和骨骼带来额外的压力。

12. 管理情绪与饮食的关系：帮助孩子识别和管理他们的情绪，以防止他们将食物作为一种应对机制。教他们寻找其他的缓解压力的方法，例如参加体育活动、画画或者听音乐。

通过遵循上述的建议，家长和教育工作者可以为儿童提供一个积极的环境，帮助他们形成健康的饮食习惯，从而促进他们的肠胃健康和整体发展。记住，每个孩子都是一个独特的个体，所以适应孩子的个性和喜好是非常重要的。